Zelfstandig werkend kok
In het kort
Mensen verrassen met jouw kookkunsten. Daar ga je voor! Als Zelfstandig Werkend Kok bereid je gerechten, bedenk je recepten, stel je menu's samen en verzorg je buffetten. Dat alles doe je in een hygiënische omgeving. Je voert jouw werk zelfstandig uit in een team. Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor het personeelsbeleid en de commerciële, financiële en operationele zaken van jouw afdeling. Dit zijn onderwerpen waar je tijdens jouw opleiding veel over leert.
Verwijder uit favorieten Bewaar deze opleiding
Aanmelden opleiding
Feiten over de opleiding
Meer over de opleiding
-
Past dit bij jou?
Creatief, stressbestendig, omgaan met tijdsdruk, plannen en organiseren.
-
Opzet van de opleiding
Je begint met een startperiode van 10 weken. In deze periode maak je kennis met het beroep en de opleiding. Verder staat het eerste leerjaar in het teken van veel vaklessen. Je ontwikkelt onder meer je waren- en drankenkennis en verdiept je in de HACCP-richtlijnen.
Tijdens de opleiding krijg je de ruimte om op jouw eigen manier te leren. We bieden verschillende werkvormen aan. Je kunt bijvoorbeeld workshops of colleges volgen, theorie- of praktijkopdrachten maken en individueel of samen met studiegenoten werken.
Als Zelfstandig Werkend Kok moet je veel weten en kunnen. Bij deze opleiding leer je vooral in de praktijk. Zo ontdek je hoe, waar en wanneer je jouw kennis en vaardigheden kunt toepassen.
-
Stages, praktijk
Op onze locaties in Harderwijk en Zwolle hebben we een eigen Landstede Restaurant. Dit is een echt restaurant dat wordt gerund door studenten. Door jou dus. Samen met medestudenten voer je alle taken uit, zoals koken, bedienen en afwassen. Ook regel je de promotie, facilitaire planning, reserveringen, bestellingen en financiën. Dat is niet alleen leerzaam, maar ook heel leuk!
BOL of BBL
Bij deze opleiding kun je kiezen uit 2 varianten.BOL (beroepsopleidende leerweg)
is school + stage. Je gaat overdag naar school en je volgt een deel van je opleiding in de praktijk. Door stage te lopen bijvoorbeeld. Of door opdrachten te doen.BBL (beroepsbegeleidende leerweg)
is werken + leren. Je hebt een betaalde baan bij een leerbedrijf, waar je 16 tot 24 uur per week werkt. Daarnaast ga je minimaal 1 dag per week naar school. -
Vakkenpakket
Deze vakken volg je in het eerste jaar van de opleiding:
- Engels
- Nederlands
- Rekenen
- Loopbaan & Burgerschap
- Vaktheorie
- Praktijklessen
- Praktijk (Landstede Restaurant)
- Economie
-
Keuzedelen
Bij een keuzedeel leer je meer over een bepaald onderwerp. Aan het eind krijg je een certificaat.
Deze keuzedelen kun je doen:
- Bierkennis
- Wijnkennis
- Aziatische keuken
- Eetcultuur & Wens
- Engels
- Persoonlijk profileren
-
Kosten opleiding
De overheid bepaalt elk jaar het wettelijk les- cursusgeld. De school betaalt de kosten voor alle voorzieningen die je nodig hebt om onderwijs te volgen en je diploma te behalen. Dit heet de basisuitrusting.
Als student zorg je ervoor dat je bepaalde onderwijsbenodigdheden hebt om lessen te kunnen voorbereiden of volgen. Een gedetailleerd overzicht van je schoolkosten kan je vinden in de Studiegids.
Meer informatie over studiekosten en lesgeld bij Landstede MBO.
Meer informatie over studiefinanciering. -
Wat heb je nodig om de opleiding te starten?
Nadat je je voor een opleiding bij Landstede MBO hebt aangemeld, ontvang je een uitnodiging voor een kennismakingsgesprek.
Meer informatie over het aannamebeleid van Landstede MBO.
-
Persoonlijke begeleiding
Op onze scholen word je gezien en gekend. Je krijgt de ruimte om te leren op jouw eigen tempo en manier. Dit noemen wij ‘Talentvol Ontwikkelen’. Door veel samen te werken en elkaar feedback te geven, haal je het beste uit jezelf.
Lees hier meer over onze onderwijskwaliteit | Landstede MBO
-
Studie in cijfers
-
Doorstuderen?
- Gespecialiseerd Restaurant Kok (niveau 4)
Deze opleiding volg je op deze locaties
Aanmelden opleiding
Zelfstandig werkend kok
Aanmelden via CAMBO
Je moet jezelf aanmelden met jouw DigiD. Zorg er dus voor dat je die hebt.
DigiD in bezit?
Je wordt doorverwezen naar de website van centraal aanmelden MBO (CAMBO). Het grootste gedeelte van jouw gegevens zijn al ingevuld. Check goed of al jouw gegevens kloppen voordat je je aanmelding indient. Succes!
Nog geen DigiD?
Vraag deze dan eerst aan via www.digid.nl. Let op: dit duurt een aantal dagen. Kan je deze echt niet aanvragen, bijvoorbeeld omdat je geen BSN-nummer hebt, dan helpen wij jou graag verder tijdens kantooruren via het informatienummer op 0800-0245666 of via e-mail info@landstede.nl.
Numerus fixus?
Wil je versneld aanmelden voor een numerus fixus opleiding en heb je nog geen DigiD en wil je de boot niet missen? Neem dan tijdens kantooruren contact op met ons via het informatienummer 0800-0245666 of via e-mail info@landstede.nl.
Kies hieronder je gewenste leerweg en locatie om verder te gaan.
Voor deze opleiding zijn er op de gekozen locatie helaas geen plekken meer beschikbaar.
Je kunt kiezen voor een andere locatie of voor een andere opleiding.
Of wil je een studiekeuzegesprek?
Vul dan hieronder jouw naam, e-mailadres en telefoonnummer in.
Een studieloopbaanadviseur neemt z.s.m. contact met je op.
Verstuur jouw gegevens! Even geduld a.u.b.
Bedankt. We nemen z.s.m. contact met je op!